
Warum Spinat nur Popeye stark macht: Mythen und Legenden in der modernen Wissenschaft
Kategorie: Allgemeines, Grundwissen & Lexika, Köche & Kochshows im Fernsehen
Autor: Fischer Ernst Peter
Herausgeber: Ruediger Dahlke, Pascal Haag
Veröffentlicht: 2017-09-05
Schriftsteller: Marcus Reckewitz
Sprache: Englisch, Griechisch, Ungarisch, Türkisch
Format: pdf, epub
Autor: Fischer Ernst Peter
Herausgeber: Ruediger Dahlke, Pascal Haag
Veröffentlicht: 2017-09-05
Schriftsteller: Marcus Reckewitz
Sprache: Englisch, Griechisch, Ungarisch, Türkisch
Format: pdf, epub
Spinat frisch zubereiten: So gelingt er knackig und cremig - Spinat macht stark! Schon Popeye wusste, dass Spinat ihm ungeheure Kräfte verleiht – und hat damit sogar ein kleines Bisschen Recht! Tatsächlich haben schwedische Forscher 2012 entdeckt, dass Mäuse, die regelmäßig das im Spinat enthaltene Nitrat verzehrten, stärkere Muskeln aufgebaut haben.
Blog - Wurzelwerk - Popeye-Fans muss ich jetzt enttäuschen: Auch dieser Mythos stimmt nicht. Der Irrglaube entstand, als der Eisengehalt von Spinat untersucht wurde – allerdings an getrocknetem Spinat. Der gemessene Anteil war ziemlich hoch, was den Mythos ins Leben gerufen hat. In frischem Spinat ist der Eisengehalt jedoch viel niedriger, weil Spinatblätter so viel Wasser enthalten. Fehlen sollte Spinat in ...
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